Нельзя принуждать детей к еде

В 2009-2010 годах учёные из университета Миннесоты провели два масштабных исследования, участие в которых приняли 2200 подростков и около 3500 родителей. Специалистов интересовало, как взрослые контролируют пищевое поведение своих отпрысков и есть ли у последних проблемы с лишним весом.

Экспертам удалось выявить два типа родительского поведения в данном случае – ограничивающее и поощряющее. Первое проявлялось в ограничении детей едой – сладкой, жирной, - одним словом, нездоровой. Второе характеризовалось поощрением и высказываниями типа: «Пока ребёнок не съест всё, он не выйдет из-за стола».

В результате исследований учёные пришли к выводу, что ограничивающее поведение было характерно для тех родителей, чьи дети имеют проблем с лишним весом. Поощряющее поведение же было замечено у родителей, дети которых не имели проблем с ожирением.

Диетолог Кэти Лот, ведущий автор исследования, заявляет, что одним из факторов в наборе лишнего веса у детей является пищевое поведение родителей. Если заставлять детей съедать всё, что лежит в тарелке, они в скором времени разучатся понимать свою меру и будут постоянно хотеть есть.

Дети перенимают поведение взрослых, в том числе и пищевое. И если родители не могут контролировать свои порции, то и их сыновья и дочери тоже не смогут различать меру, отличать полезные продукты от неполезных. Если родители хотят, чтобы их дети ели овощи и фрукты, они сами должны подавать пример. Вся семья должна перейти на здоровый рацион, тогда малыши быстрее привыкнут к здоровой пище.